Essen in Santo Domingo: eine Liste, sortiert nach dem, worauf Sie Lust haben

Santo Domingo isst besser als Punta Cana, und es ist nicht knapp. Fünf Jahrhunderte spanische Verbindung, eine große italienische Gemeinde, die seit Generationen hier lebt, eine japanische Restaurantszene, die älter und ernsthafter ist, als die Größe der Stadt vermuten ließe, und dominikanische Hausmannskost, die nie für ein Buffet mit 400 Personen angepasst werden musste. Ein ernsthaftes Abendessen in Piantini kostet ungefähr so viel wie ein mittelmäßiges in Bávaro, und das allein ist ein ordentliches Argument für die 200 km.

Die Liste unten ist danach gruppiert, worauf Sie Lust haben, und nicht von eins bis fünfundzwanzig nummeriert, denn niemand wählt sein Abendessen alphabetisch.

Hinkommen und parken

Rund 200 km von Punta Cana, zweieinhalb bis drei Stunden über die Autovía del Coral und die Autopista del Este. Die Mautstationen verlangen 100 RD$ pro Auto, und Sie passieren drei oder vier pro Richtung — nehmen Sie also kleine Scheine mit.

Parken Sie auf einem bewachten Platz am Rand der Zona Colonial — ein paar hundert Pesos für den Tag — und gehen Sie hinein. Diese Gassen stammen aus dem 16. Jahrhundert, und die meisten Restaurants dort haben überhaupt keinen Parkplatz. In Piantini und Naco, den modernen Restaurantvierteln oben in der Stadt, ist Parken einfacher und meist bewacht.

Ein Mietwagen aus Punta Cana mit unbegrenzten Kilometern macht daraus einen Tag, den Sie beim Frühstück beschließen, statt eines Ausflugs, den Sie eine Woche vorher buchen.

In der Zona Colonial, wegen des Rahmens

Pat’e Palo belegt seine Ecke der Plaza de España seit 1505 und beansprucht den Titel der ersten Taverne der Neuen Welt. Heute ist es eine europäische Brasserie — Steaks, Pasta, Meeresfrüchte — mit einer Terrasse direkt gegenüber dem Alcázar de Colón. Einen Teil bezahlen Sie zweifellos für die Adresse. Kommen Sie in der Dämmerung, wenn der Alcázar beleuchtet ist und sich der Platz von Tagesbesuchern leert, und der Aufschlag fühlt sich nicht mehr wie einer an.

Maraca, ein paar Straßen weiter, macht das Gegenteil. Moderne dominikanische Küche, heller Raum. Livemusik oft genug, dass man bei der Reservierung nachfragen sollte, wenn man es lieber ruhig hätte.

Buche Perico sitzt in einem alten Gebäude mit grünem Innenhof und kocht zeitgenössisch dominikanisch mit lokalen Produkten. Von den dreien ist es das, das man wegen der Küche wählt und nicht wegen der Aussicht.

El Mesón de la Cava liegt nicht in der Zone, gehört aber in diesen Abschnitt, weil es in einer natürlichen Kalksteinhöhle gebaut ist und über eine Treppe hinunter in den Fels erreicht wird. Die Karte ist international — Steaks, Fisch, Pasta — und ehrlich gesagt ist der Raum der Grund hinzugehen.

Dominikanisch und spanisch

Don Pepe ist die alte Garde. Paella, Tapas, Meeresfrüchte, ein klassischer Speisesaal und Kellner, die dort seit zwanzig Jahren arbeiten.

El Gallego kocht ausdrücklich galicisch: Meeresfrüchte, Paella, Tarta de Santiago zum Nachtisch. Familiäre Atmosphäre. Unaufgeregt. Sehr gut.

Boga Boga bringt das baskische Ende Spaniens — Pintxos, Tapas, gegrillter Fisch. Bestellen Sie wie ein Baske: mehrere kleine Dinge statt eines großen.

Italienisch, wovon es viel gibt

Il Caminetto ist die erwachsene Variante. Handgemachte Pasta, dünne Pizza und ein Raum, der für ein langes Abendessen mit Wein gebaut ist, nicht für ein schnelles.

Trattoria Angiolino ist die Familientrattoria. Einfaches Essen, richtig gemacht. Gute Weinkarte. Kein Aufhebens.

Curcio macht römische Pizza al taglio: lang geführter Teig, in Blechen gebacken und stückweise geschnitten, leicht und knusprig statt neapolitanisch und feucht. Zwölf bis sechzehn Sorten gleichzeitig, dazu italienische Wurstwaren, Salate und eine Feinkosttheke. Es gibt Filialen in der Zona Colonial und in Piantini, letztere an der Ecke Federico Geraldino und Gustavo Mejía Ricart, mit Terrasse und der längeren Karte der beiden. Das beste günstige Mittagessen auf dieser Seite.

Japanisch, peruanisch, panasiatisch

Samurai ist seit Jahrzehnten das seriöse japanische Restaurant dieser Stadt: Sushi, Sashimi, Teppanyaki mit der ganzen Vorführung am Tisch. Es funktioniert als Geschäftsessen um 13:00 Uhr und als Jahrestag um 21:00 Uhr, was selten ein Raum schafft.

Nacionsushi ist die Alltagsversion. Eine lokale Kette, Sushi und panasiatisches Essen, vernünftige Preise, entspannter Rahmen.

Qero Pisco Bar ist peruanisch: Ceviche, Causas und ordentlich gemachter Pisco Sour. Peruanische Küche ist hier still und leise zu einer der Sachen geworden, die diese Stadt besser hinbekommt als der größte Teil der Region, und hier lernt man sie kennen.

Modern, saisonal, küchenchefgeführt

Hier hat sich Santo Domingo in zehn Jahren am stärksten verändert. Und hier wirken die Preise für alle, die aus Europa oder den Vereinigten Staaten kommen, noch immer wie ein Versehen — zu ihren Gunsten —, denn ein Degustationsmenü kostet so viel wie ein Hauptgang in Madrid.

Temporada baut die Karte um das, was Saison hat, und verschiebt sie, sobald sich die Zutaten ändern. Der Hinweis steckt im Namen.

Central Gastronómica stellt dominikanische Produkte gegen internationale Technik, in einem bewusst schlichten Raum. Degustationsmenüs und gute Cocktails.

Laurel ist das elegante: Fusionsküche, dominikanische Zutaten, ein großzügiger heller Raum, der Geschäftsessen ebenso trägt wie Familienfeiern, mit thematischen Gastronomieabenden, für die sich ein Blick in den Kalender lohnt.

Turo neigt ins Mediterrane, mit Fokus auf lokalem Einkauf und einem Raum, der für einen Anlass elegant genug ist.

Mila legt echte Mühe in die Präsentation. Die Karte reicht von Klassikern bis zu den eigenen Ideen des Küchenchefs.

LILA wirkt von dieser Gruppe am neuesten. Zeitgenössische Küche, gestalteter Raum. Das Lokal, das jemand Mitte dreißig vorschlägt.

Casa Vera ist kleiner und romantischer als alles Vorstehende und kocht dominikanische und internationale Gerichte aus saisonalen Produkten.

Leichter, und für die Mitte des Tages

O’Livia ist mediterran und gesundheitsbewusst. Salate, Pasta, frische Meeresfrüchte, ein heller Raum voller Pflanzen. Gutes Mittagessen.

Time Creative Vegetarian Kitchen macht pflanzliche Küche ernsthaft statt entschuldigend: vegane Versionen lokaler Gerichte, einfallsreiche Salate, Desserts, die eine Bestellung wert sind. Hell, ruhig, laptopfreundlich.

Laiali deckt den Nahen Osten und das östliche Mittelmeer ab. Hummus, Kebabs, Kräuter und Gewürze. Warmer Raum.

El Búho Eatery ist das Gastro-Café. Tagsüber Sandwiches und Salate, abends Cocktails und kleine Teller. Junges Publikum.

Allez Bistrot ist ein französisches Bistro mit Croque Monsieur, Zwiebelsuppe, Steak und richtigen Desserts. Nützlich, wenn sich sonst niemand auf etwas einigen kann.

Man Up and Cook sind Burger, Steaks und Grillgerichte in einem Raum im Loftstil. Portionen für Leute, die das Mittagessen ausgelassen haben.

Ein praktischer Hinweis

Die Restaurantszene dieser Stadt bewegt sich schnell, und jede Liste altert, unsere eingeschlossen. Bevor Sie 2,5 Stunden für einen bestimmten Tisch fahren, schicken Sie eine WhatsApp-Nachricht oder sehen Sie sich Bewertungen des letzten Monats an. Reservieren Sie für das Abendessen von Donnerstag bis Samstag, wenn sich Piantini ab etwa 20:00 Uhr füllt. Und fahren Sie bis 22:00 Uhr los, wenn Sie in derselben Nacht zurückfahren — die Coral ist zu dieser Zeit schnell und leer, nach Mitternacht deutlich weniger.

Wenn Sie das Abendessen mit Sehenswürdigkeiten verbinden: Unser Leitfaden für einen Tag in Santo Domingo legt die Reihenfolge fest, die funktioniert, samt Öffnungszeiten und Eintrittspreisen.